お食事処RESTAURANT
多国籍料理店『ワールドカルデア』
【トップページ紹介のお店はこちら！】
各国各時代の英霊がリアルに味わってきた料理を再現してくれます！ 本場の味はどこにでもあっても、本場の『時代』の味を味わえるお店はなかなかありません。１店舗内で多数の国籍料理が楽しめるのも強みです！
※ただし、再現度は各英霊の腕前によります。絶品から炭まで振れ幅がありますのでご注文前にご確認下さいませ。
メニューのごく一部をご紹介します。実際はもっと多くの国の料理に対応しておりますので、是非実店舗のほうでメニュー一覧をご覧くださいませ。
-
-
【 ギリシャ 】
オリーブオイルたっぷりでヘルシー！ また魚介にも強いので日本人の味覚に合うメニューも多数あります。
特におすすめは、ギリシャ版串モノとも言える炭火焼スヴラキ。ご当地の方々にも深く親しまれているので、ギリシャを知りたければまずはこれからお試しください！
グリーク・サラダ / ホリアティキ・サラダ / パツァス / クレフティコ / イェミスタ / スヴラキ / ケフテス / バクラバ / ガラクトブレコ
-
-
【 フランス 】
世界３台料理の一つ、フランス料理。その中でもそもそもフランス料理は、市井のものではなくフランス王国の宮廷料理がベースとなっています。『本物の宮廷料理・ラ・キュイズィーヌ・フランセーズ』を知っている唯一の人物が舌の記憶再現を頑張って下さいました。本場中の本場の味を是非ご賞味あれ！
サフラン風味のセロリのエトゥーフェ / れんこんのエチュベ・帆立のポワレを添えて / 香ばしく焼いたフロマージュ・ド・テット～豚のゼリー寄せ～ / ホワイトアスパラガスのムニエル モリーユソースで / 牛ヒレ肉のロッシーニ・ペリゴールソースで
-
-
【 カエサルスぺシャル 】
ポテトチップスの溶かしチーズ絡め / とんかつの後追いラードたっぷりがけ / 厚切りベーコンチーズ増し＆コーラセット / 豚骨ラーメン背脂マシマシにんにくマシマシチャーシュー追加
※一部メニューに限り、現代知識による補正がかかり過ぎ食の志向が変わってしまった結果が反映されている場合がございます。
創作料理『笑み屋』
毎日の笑顔は食卓から。思わず笑みがこぼれるような、暖かな家庭料理をお出ししています。
旅行で疲れているお客様にできるだけ沿った逸品を作りたくて、決まったメニューは置いていません。口頭での「これが食べたい」という注文、もしくは冷蔵庫を見てもらっての「これをメインに食べたい」というご希望に沿って、貴方だけのご飯を作りします。「冷蔵庫にあるものの残りで適当に」という、いかにも実家にいるかのようなオーダーも可能。おくつろぎのひと時をお過ごしください。
-
【ある日の献立①】
-
炊きたてごはん
肉じゃが（こってり甘めでオーダー頂きました）
脂たっぷり秋さんまの塩焼き
ワカメと春雨で黒酢の酢の物
-
【ある日の献立②】
-
ごろごろ鶏とじゃがいものグラタン
たまごスープ
炊飯ジャーで簡単しっとり！ローストビーフ
エビとブロッコリーのサラダ
-
【ある日の献立③】
-
初ガツオの漬け丼
ワカメの味噌汁
小松菜と油揚げの炒め物
大葉とはんぺんの練り合わせ焼き
-
【ある日の献立④】
-
この日は団体様で「皆で分けて食べられるもの」「最近食べたので、鍋物・手巻き寿司は避けて欲しい」とのご注文。お時間を頂いても良いとのことで、ちょっと贅沢に鶏スープをとった鶏飯にしました！ お漬物に試作していた瓜の粕漬けがあったので刻んで添えています。本場でも粕漬まで一緒に出てくる風習は廃れてきてしまっていますが、この日は運良く一緒にお出しできました。
・基本的に和食が中心の店舗ですが、極まれに本格中華もオーダーを承ります。店舗隅でスタッフ腕章をつけた赤い服の女性が機嫌が良さそうに食事されていれば、彼女の休憩終了時に8割の確率で注文は通ると思われます。
